牛ミンチに豚肉混入
2007 / 06 / 22 ( Fri ) 
北海道苫小牧市の食品加工卸会社ミートホープによる偽「牛ミンチ」出荷問題で、田中稔社長（６８）は２１日夕、同社で記者会見し、「牛肉のトリミング（くず肉）に豚肉のトリミングをあわせて作ろうという話をした」と述べ、自らの指示で始めたことを認めた。「７、８年前から最近までやっていた。毎日のようにやっていた時もある」と、長期にわたり日常的に繰り返していたことも明らかにした。(asahi.comより抜粋） かなり悪質ですよね。 豚肉を忌避するイスラム教とユダヤ教の人にとっては、知らず知らずに自分に課せられた戒律を破っていたことになってしまいます。 コーラン第二章（雌牛章）１７３節には「かれがあなたに（食べることを）禁じられるものは、死肉、血、豚肉、およびアッラー以外（の名）で供えられたものである」だそうです。７,８年に渡って偽装する確信犯なので、徹底的に追求してもらいたい所ですね。 |
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豚肉混入のミートホープの謝罪会見は、少し異質な空気の中で進められていた。社長の事実関係に関与したかどうかについてのしらの切りように業を煮やした取締役の息子たちが優しく社長を諭して、やがて社長が関与を認めると言うものだった。そんなニュースを見ていた私は、� 建築YA「髭」のCOLUMN【2007/06/22 11:59】
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